La comida se encarece, la elecci贸n se complica

馃崡 El rubro alimentos comanda el crecimiento inflacionario, impulsado por aumentos desmesurados en carnes y productos de almac茅n. Preocupaci贸n por la p茅rdida de poder adquisitivo a pocas semanas para las elecciones.

El precio de los alimentos de la canasta b谩sica no para de subir y subir. En junio, el aumento en el rubro fue del 3,07 por ciento. Pese a las restricciones a la exportaci贸n, los acuerdos con productores y los programas de cortes populares lanzados por el Gobierno, las carnes subieron por encima del promedio, un 3,41 por ciento. Los productos de almac茅n, puntualmente, est谩n desbordados: crecieron un 5,19 por ciento en 30 d铆as. S贸lo la papa trae buenas noticias: es el 煤nico 铆tem que baja y compensa el n煤mero final, con un retroceso en verduler铆as de 3,45 puntos. El panorama, nada alentador, sobre todo a pocas semanas de las elecciones, surge del relevamiento que todos los meses realiza en comercios de cercan铆a de 20 distritos del conurbano el Instituto de Investigaci贸n Social, Econ贸mica y Pol铆tica Ciudadana (ISEPCi), cercano a los movimientos sociales y parte de la coordinaci贸n ministerial 鈥淎rgentina contra el Hambre鈥.

鈥淓l aumento en los productos de la canasta b谩sica lleva un a帽o de crecimiento constante, con la excepci贸n de algunos productos puntuales, lo que genera un deterioro de los ingresos de los sectores populares e impacta en el 铆ndice de pobreza鈥, asegur贸 en di谩logo con El Grito del Sur el director del ISEPCi, Isaac Rudnik. Durante los primeros seis meses del a帽o, el aumento acumulado en el rubro es del 26 por ciento, y trepa al 53,61 respecto de junio del a帽o pasado. Una inflaci贸n que no aguanta ning煤n bolsillo, sobre todo si los ingresos no acompa帽an.

鈥淓l Gobierno implement贸 un bono de 5 mil pesos para jubilados de la m铆nima, bonos para los planes sociales y adelant贸 a septiembre la actualizaci贸n del salario m铆nimo. Pero eso s贸lo alcanza para empatar en septiembre la inflaci贸n en productos b谩sicos. En el medio quedar谩 un agujero negro en la econom铆a familiar de los sectores populares, una p茅rdida concreta de poder adquisitivo, lo que si se suma a los aumentos generales de los precios de la econom铆a configura un clima de malhumor social muy importante de cara a las elecciones, adem谩s de una mayor conflictividad social que se ve todos los d铆as en la calle鈥, reflexion贸 Rudnik.

El rubro 鈥渃arnes鈥 encabeza largamente el ranking inflacionario: subi贸 un 40,70 por ciento entre enero y junio y m谩s del 80 por ciento en el 煤ltimo a帽o. Respecto a este producto, caro a las mesas argentinas, el informe del ISEPCi se帽ala que 鈥渃laramente sigue siendo el motor de los incrementos鈥 de la canasta b谩sica y que, pese a los esfuerzos del Gobierno, ninguna de las medidas tomadas para morigerar el precio 鈥渉a dado resultados palpables en los mostradores de las carnicer铆as鈥. 鈥淯na de las consecuencias de ese problema, que venimos marcando en nuestros 煤ltimos informes, es el aumento de la malnutrici贸n por obesidad en los m谩s chicos, al calor del reemplazo de los nutrientes por productos ricos en grasa pero m谩s baratos鈥, describi贸 el investigador.

El ministro de Producci贸n, Mat铆as Kulfas, dijo la semana pasada que esperaba que 鈥渟e consolide una tendencia de bajas en los precios al mostrador鈥. Pero el informe lo desmiente. 鈥淟os n煤meros de junio no est谩n demostrando que esa aseveraci贸n se haga realidad. Es que los problemas estructurales no est谩n solo en la cadena de producci贸n; tambi茅n se encuentran en las de comercializaci贸n, que desde hace d茅cadas presentan un permanente proceso de concentraci贸n, que dificultan los intentos del Estado para intervenir con medidas que protejan el consumo b谩sico de las familias鈥, explicita.

Mas all谩 del corto plazo electoral, Rudnik plantea el problema inflacionario como condicionante a la hora de pensar c贸mo bajar los 铆ndices de pobreza que padece el pa铆s. 芦Si no encontramos una soluci贸n dentro del modelo productivo actual para bajar la inflaci贸n galopante en la canasta b谩sica, no vamos a poder bajar tan f谩cilmente el 铆ndice de pobreza actual, que alcanza entre el 42 y el 45 por ciento de la poblaci贸n, unos 20 puntos m谩s de los que hubo hasta 2015, una tragedia. Entramos por decirlo as铆 a una tercera d茅cada despu茅s del 2001 y hemos vuelto a retroceder. A煤n si logramos estabilizar la econom铆a, el mejor escenario es bajarla a un promedio de entre 35 y 30. Eso da cuenta de la ca铆da禄, se帽al贸.

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El Grito del Sur es un medio popular de la Ciudad de Buenos Aires.
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