El Senado comienza a tratar esta tarde la ley de Etiquetado Frontal, que propone estampar en el frente de los envases de alimentos y bebidas sin alcohol octógonos negros para demarcar el exceso de grasas, sodio, azúcares y calorías. El proyecto, que surge de la unificación de trece anteriores presentados por todos los bloques, fue apoyado por la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (A.C.E.L.G.A.), de la que forman parte cocineros como Narda Lepes, Donato de Sentis, Francis Mallmann y Juliana López May. “Los octógonos bien claros son fundamentales para que la información sea simple y … Sigue leyendo «La ley de Etiquetado es urgente y necesaria»